AJANKOHTAISTA 22.9. 16:30

Tee itse ihanaa leipäjuustoa – syntyy helposti myös sähköuunissa

SOPPA365 Perinteinen leipäjuusto tehdään avotulella, mutta grillivastusten avulla herkku onnistuu kotonakin.

Riikka Kaila

https://is.mediadelivery.fi/img/300/46362c2185f747b7ac87e1a89e365916.jpg
Uunituore leipäjuusto on maailmanluokan herkku.
Leipäjuusto – erityisesti lakkahillon kera – on monien suomalaisten herkkua. Usein sitä ostetaan valmiina kaupasta. Harva tietää, että superherkullista leipäjuustoa voi valmistaa myös kotona, eikä se ole edes vaikeaa.

Parhaiten juusto onnistuu täysrasvaisesta luomumaidosta. Juuri muita raaka-aineita ei tarvitakaan: lisää ostoslistalle ainoastaan suolaa ja juustonjuoksutinta (tarjolla useimmissa suuremmissa marketeissa).

Raaka-aineet kuumennetaan ja massan annetaan tekeytyä hetki kattilassa. Sitten lähinnä odotellaan, ja seuraavana päivänä herkku viimeistellään uunissa.

Helppoa – ja taatusti herkullista.