32/50
AJANKOHTAISTA
21.4. 11:15

Oluessa sen salaisuus –Yrjönkadun uimahallin sima on monille se ainut ja oikea

SOPPA365 Legendaarisessa helsinkiläisuimahallissa tarjoillaan simaa ympäri vuoden. Nyt voit nauttia siitä myös kotona.

Jukka Lehtinen

http://is.mediadelivery.io/img/300/b5aedac34f7d4d3cb2912bc6f6cc0725.jpg
Yrjönkadun uimahallin sima nauttii legendaarista mainetta helsinkiläisten keskuudessa.
Yrjönkadun uimahallin sima on monille se oikea. Tämän legendaarisen reseptin kikka on ykkösoluen käyttäminen.

Yrjönkadun uimahallissa on nautittu simaa jo pitkään – niin pitkään, että kukaan ei ihan tarkalleen tiedä, milloin tapa sai alkunsa. Cafe Yrjön nykyinen ravintoloitsija Kirsi Holmström aloitti toimintansa 15 vuotta sitten. Tuolloin hän kuuli, että sima on Yrjönkadulla perinteinen juoma. Se piti siis saada kahvilan listalle.

Sirpa Räihä

http://is.mediadelivery.io/img/300/45a64ee1d13c4adf95f4c53756232bf3.jpg
Uimahalli huokuu historiaa.

Holmström sai nykyisin uimahallissa tarjottavan siman ohjeen anopiltaan, ja on kehittänyt sitä myös itse. Simasta on tullut monien helsinkiläisten suosikki, ja sitä on tarjolla vuoden ympäri. Ohjeen erityinen kikka on ykkösoluen käyttäminen.

Markku Niskanen / HS

http://is.mediadelivery.io/img/300/19a8b51e1bbe467ba8dc988f2d7603a7.jpg
Kahvilan tarjoilee herkullista syötävää ja juotavaa. Suolapaloista voi nauttia pienissä pöydissä kylpytakissa istuskellen.